فایل فردا

مرجع دانلود فایل های دانشجویی

فایل فردا

مرجع دانلود فایل های دانشجویی

پاورپوینت مصور ارزیابی تغذیه


پاورپونت تحقیقی با موضوع ارزیابی تغذیه به همراه تصاویر
دسته بندی پزشکی
بازدید ها 6
فرمت فایل pptx
حجم فایل 7065 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 70
پاورپوینت مصور ارزیابی تغذیه

فروشنده فایل

کد کاربری 134
کاربر
پاورپونت تحقیقی با موضوع ارزیابی تغذیه با تصاویر اختصاصی


موضوعات:
حمایت تغذیه ای
متدهای انتروپومتریک در ICU
اندازه گیری وزن
بررسی وضعیت سوئ تغذیه
Weight
سوء تغذیه در بزرگسالان
عوامل تاثیر گذار بر وزن
سایر روش های اندازه گیری قد
روش دیگر اندازه گیری قد
جدول محاسبه قد با استفاده از اندازه گیری ساق
روش Demispan
Estimating height using demispan
محاسبه قد
Calculation of body mass index
Body Mass Index
روش دیگر برای اندازه گیری توده بدنی
Mid arm circumference
Mid arm Muscle Circumference (MAMC)
TSF
Weight Loss
ارزیابی بالینی
ظاهر عمومی
سر
پوست
چشم
دهان
گردن
شکم
Wasting Clavicle
The Legs showing muscle wasting
Quadriceps and Knees
سئوالات
و...

کتاب فوق العاده و بسیار کامل علم تغذیه

کتاب فوق العاده و بسیار کامل علم تغذیه کتابی که هر انسان باید حداقل یک بار آن را بخواند جزو بهترین کتاب ها دارای بهترین و باارزش ترین مطالب مورد نیاز هر انسان خصوصا بانوان باردار یا شیرده به فهرست مطالب کتاب دقت کنید تا به ارزش کتاب پی ببرید
دسته بندی کتاب
بازدید ها 0
فرمت فایل doc
حجم فایل 91 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 95
کتاب فوق العاده و بسیار کامل علم تغذیه

فروشنده فایل

کد کاربری 1387
کاربر

کتاب فوق العاده و بسیار کامل علم تغذیه

کتابی که هر انسان باید حداقل یک بار آن را بخواند.

جزو بهترین کتاب ها

دارای بهترین و باارزش ترین مطالب مورد نیاز هر انسان خصوصا بانوان باردار یا شیرده

به فهرست مطالب کتاب دقت کنید تا به ارزش کتاب پی ببرید.

تعداد صفحات : 95

فرمت : doc

فهرست مطالب

امنیت تغذیه

وضعیت امنیت غذا و تغذیه در ایران

تغذیه کودک 24-6 ماهه

شرایط مواد غذایی مناسب

برخی از اصول تغذیه تکمیلی

شروع و نحوه تغذیه تکمیلی

مکمل های غذایی کودک

مکمل آهن

وضعیت صحیح شیر دادن

نکات قابل توجه در شیر دادن

اقداماتی که موفقیت مادر در امر شیردهی را بیشتر می کند

مقوی و مغذی کردن غذای کودک

تغذیه کودک 5-2 ساله

ذایقه سازی

تغذیه با شیر مادر در شرایط خاص مادر

تغذیه با شیر مادر در شرایطی که مادر حامله است

تغذیه با شیر مادر در شرایط خاص شیر خوار

تغذیه شیر خواران مبتلا به لب شکری و شکاف کام

تغذیه کودک مبتلا به استفراغ

تغذیه کودک مبتلا به اسهال

تغذیه در دوران بارداری و شیردهی

نمودار وزن گیری دوران بارداری

توصیه‌های تغذیه‌ای برای زنان باردار دارای اضافه وزن و چاق

توصیه‌های تغذیه‌ای برای زنان باردار لاغر BMI کمتر از 19.8

تغذیه مادران شیرده

نیازهای تغذیه‌ای در سنین مدرسه

نیازهای تغذیه دوران بلوغ

ارزیابی وضعیت تغذیه و رشد کودکان و نوجوانان

تغذیه دوران سالمندی

توصیه‌های مهم تغذیه‌ای برای سالمندان

کنترل وزن در سالمندان

اختلالات تغذیه ای شایع

کمبود املاح و ویتامین ها

آموزش پیشگیری از کم خونی فقر آهن

پیشگیری و کنترل کم خونی فقر آهن

دستور العمل اجرایی برنامه آهن یاری

آموزش اهمیت دریافت کلسیم و روی

آموزش آشنایی با مواد غذایی حاوی کلسیم

آموزش آشنایی با مواد غذایی حاوی روی

علل کمبود روی

مراقبت پیشگیری از کمبود ید و پایش میزان ید ادرار

پایش در مناطق روستایی

آموزش اهمیت دریافت ریز مغذی ها

پیشگیری از کمبود ویتامین A

درمان کمبود ویتامین A

منابع غذایی ویتامین D

درمان کمبود ویتامین

مبانی نظری تغذیه معلولان و ورزش معلولان و ترکیب بدنی و آمادگی جسمانی و حرکتی

مبانی نظری تغذیه معلولان و ورزش معلولان و ترکیب بدنی و آمادگی جسمانی و حرکتی
دسته بندی علوم انسانی
بازدید ها 0
فرمت فایل docx
حجم فایل 123 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 35
مبانی نظری تغذیه معلولان و ورزش معلولان و ترکیب بدنی و آمادگی جسمانی و حرکتی

فروشنده فایل

کد کاربری 1113
کاربر

مبانی نظری تغذیه معلولان و ورزش معلولان و ترکیب بدنی و آمادگی جسمانی و حرکتی

توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش)

همراه با منبع نویسی درون متنی به شیوه APA جهت استفاده فصل دو پایان نامه

توضیحات نظری کامل در مورد متغیر

رفرنس نویسی و پاورقی دقیق و مناسب

منبع : انگلیسی وفارسی دارد (به شیوه APA)

نوع فایل: WORD و قابل ویرایش با فرمت doc

قسمتی از متن مبانی نظری


خلاصه ای از کار:

- وضعیت تغذیه ای معلولین

افرادی که دارای ناتوانی های فیزیکی(معلولیت) هستند، در نتیجه یک نقص ، به طور کاملیا تا حدی توانایی مراقبت از خود را برای انجام کارهای ضروری ، انجام یک زندگی طبیعی و یا زندگی اجتماعی ، از دست می دهند. ناتوانی های بدنی وفیزیکی ، مشکلاتی در تغذیه این افراد نیز ایجاد می کند. اینگونه افراد ممکن است به هیچ عنوان توانایی خرید غذا را نداشته باشند یا حتی نتوانند غذا را در دهان خود نگه دارند ؛ همچنین برای تهیه غذای مناسب و خرید آن نیز ممکن است ، به دلیل داشتن مشکلات حرکتی، با سختی های بسیاری مواجه باشند. علاوه بر مشکلات فوق، دپرسیون( افسردگی) نیز باعث کاهش اشتها می گردد. این افراد ، ممکن است حتی توانایی عمل بلع یا جویدن غذا را نداشته باشند. در مراکز نگهداری معلولین نیز، معمولاً غذا جذاب نبوده و ظاهر دلپذیری ندارد و یا ممکن است سرد و یا کلاً باب میل افراد نباشد. امکان دارد برای غذا خوردن کمکی نداشنه باشند و یا فرد مددکار ، غذا را سریع یا آهسته داده و در نتیجه معلول نتواند زمان کافی برای خوردن کامل غذا داشته باشد (کریمی، 1388).

..................

- اصول مراقبت تغذیه‌ای در معلولان فیزیکی

به طور کلی معلولیت‌ها دو نوع هستند: 1) معلولیت فیزیکی 2) معلولیت ذهنی.

فردی دارای معلولیت فیزیکی است که توانایی مراقبت یا انجام کارهای ضروری زندگی خود را به علت نقص عضو نداشته باشد و زندگی اجتماعی او دچار نقصان شده باشد. معلولیت‌های فیزیکی از طیف وسیع و متنوعی برخوردار است که شامل موارد زیر است: (قاسمی و همکاران، 1388).

..................

مشکلات تغذیه‌ای معلولان فیزیکی:

1)سوءتغذیه: درجه و شدت سوءتغذیه باید به دقت مورد بررسی قرار گیرد و مکمل‌های پرانرژی و مولتی‌ویتامین و مینرال برای درمان این‌گونه افراد درنظر گرفته شود.

........................

- ترکیب بدنی و اهمیت آن

ترکیب بدنی عامل مهمی در تندرستی و آمادگی جسمانی است. چاقی و لاغری مفرط امید به طول عمر را کاهش می دهد. چاقی منشا بیماری هایی از جمله سکته قلبی، دیابت نوع دوم، فشارخون، برخی سرطان ها، بیماری های مفصلی و ریوی است. عوامل ترکیب بدنی شامل مایعات بدن، مواد معدنی، پروتئین و چربی است که به توده چربی و توده بدون چربی تقسیم می شوند (امامی و همکاران، 1389).

..........................

- آمادگی جسمانی و حرکتی

آمادگی جسمانی عبارت است از برخورداری از قلب، عروق خونی، ریه و عضلات سالمی که فرد بتواند به بهترین نحو، کارها و وظایف محوله اش را انجام داده و با شور و نشاط در فعالیتهای ورزشی و تفریحات سالم شرکت کند (امامی و همکاران، 1389). باید توجه داشت این تعریف شامل عامه مردم می شود. اما زمانی که صحبت از بخش ورزشی و ورزشکار در میان باشد،عواملی چون تغذیه مناسب و کافی، نوع کار، میزان استراحت، نداشتن اضطراب و فشارهای عصبی بسیار با اهمیت بوده و نمی توان نقش آنها را در برنامه یک ورزشکار نادیده انگاشت.

.....................

- توان هوازی و بی هوازی

استقامت قلبی و ریوی و یا به عبارت دیگرهمان نام آشنای "توان هوازی" یکی از فاکتورهای آمادگی جسمانی می باشد. یعنی جذب اکسیژن به مقدار کافی جهت فعالیت های طولانی، داشتن قلب قوی جهت رساندن خون کافی در هنگام فعالیت های سنگین و طولانی مدت مثل دوهای بلند (ماراتن) قایقرانی در مسافت های زیاد. پژوهشات زیادی نشان داده‏اند،خط مرگ‏ومیر در افرادی که آمادگی هوازی پائینی دارند،بیش‏تر است در پژوهشی که روی آزمودنی سالم و بدون بیماری‏هایی مثل‏ فشار خون بالاو دیابت انجام گرفته،دیده شده است،بعد از انجام آزمون تردیمل بیشینه و بعد از چندین سال،افراد دارای آمادگی هوازی در حد متوسط یا بالا،نسبت به افرادی‏ که مقادیر پائینی از آمادگی هوازی داشتند،با خطر مرگ‏ومیر (به تصویر صفحه مراجعه شود) کم‏تر مواجه بوده‏اند (کارگرفرد و کشاورز، 1385).

....................

- منابع سوختی حین ورزش

سهم پروتئین ها هنگام فعالیت کمتر از یک ساعت حدود 2٪ میباشد، به هرنقش پروتئین ها در طول ورزش های طولانی مدت به عنوان منبع انرژی به آرامی افزایش می یابد. در طول ورزش طولانی مدت کل سهم پروتئین برای تآمین سوخت ممکن است به 10٪- 5٪ در دقایق پایانی فعالیت برسد، بنابراین پروتئین ها در مقایسه با کربوهیدرات ها و چربی ها تنها یک نقش جزئی را به عنوان سوبسترای انرژی هنگام فعالیت ایفا می کنند، اینکه چربی یا کربوهیدرات به عنوان سوبسترای اصلی انرژی هنگام فعالیت انتخاب شوند، توسط چندین عامل از جمله، رژیم غذائی، شدت فعالیت ومدت فعالیت تعیین می شود. برای مثال رژیم غذائی با چربی بالا و کربوهیدرات کم میزان متابولیسم چربی ها را افزایش میدهد، در رابطه با شدت فعالیت، فعالیت با شدت کم اساسآ برچربی به عنوان سوخت اصلی تکیه میکند، درحالی که درفعالیت با شدت بالا کربوهیدرات به عنوان سوخت اصلی استفاده می شود.انتخاب سوخت همچنین تحت تأثیر مدت فعالیت نیزمی باشد. درهنگام فعالیت با شدت پائین وطولانی ومدت اکسیداسیون چربی ها در عضلات فعال وجود دارد (باوم و همکاران[1]، 2006).

......................

-ورزش معلولین

نیاز به ورزش و تاثیر سلامتی آن در افراد معلول بسیار بیشتر از افراد سالم احساس می‌شود . بی تردید ورزش، عاملی است که معلولان را به سطح جامعه می‌کشاند و آنان را در انجام فعالیتها مستقل می‌سازد . امروزه افراد معلول در سطح وسیعی در فعالیت‌های اجتماعی و مسابقات شرکت دارند و هویت خود را به جامعه شناسانده‌اند . هم اکنون ۱۰۰ سال از ابداع ورزشهای معلولین می‌گذرد . قرن ۱۸ و ۱۹ میلادی زمانی بود که تاثیر ورزش در سلامت معلولین کاملا شناخته شده بود . بعد از جنگ جهانی اول فیزیوتراپی و ورزش درمانی به اندازه اورتوپدی و جراحی مهم شده بودند . در سال ۱۸۸۸ کلوپ ناشنوایان در برلین آغاز به کار کرد . سازمان جهانی ورزش ناشنوایان (CISS ) در سال ۱۹۲۲ تاسیس شد ولی افراد ناشنوا با دیگر معلولین همراه نشدند و هم اکنون نیز مسابقات جهانی مربوط به خود را با نام " مسابقات خاموش" برگزار می‌کنند . بعد از جنگ جهانی دوم به دلیل تعداد زیاد معلولین جنگی، ورزشهای افراد معلول جسمی - حرکتی پا به عرصه وجود نهاد . در تحقیقاتی که برای سلامتی این افراد انجام شد، مشخص گردید که ورزش یکی از بهترین درمانهای معلولیت است . در سال ۱۹۴۴ دکتر" لودویگ گوتمن" بر اساس درخواست دولت بریتانیا بیمارستان "استوک مندویل " که یک مرکز جراحی نخاعی بود را تاسیس کرد . در این مرکز ورزش یکی از درمانهای موثر معلولین به حساب می‌آمد .

......................

منابع:

امامی، ع.، کردی، م و نجفی پور، ف. 1389. ارزشیابى و توصیف شاخص هاى ترکیب بدنى، فیزیولوژیکى و آمادگى جسمانى، حرکتى دانشجویان دانشگاه افسرى امام على. مجله علمی پژوهشی دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی ایران. سال نهن، شماره 1، صص 12-19.

....................

...................

مبانی نظری سیر، پودر سیر، اثرات تغذیه پودر سیر برای طیور

مبانی نظری سیر، پودر سیر، اثرات تغذیه پودر سیر برای طیور،
دسته بندی علوم انسانی
بازدید ها 0
فرمت فایل docx
حجم فایل 0 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 21
مبانی نظری سیر، پودر سیر، اثرات تغذیه پودر سیر برای طیور

فروشنده فایل

کد کاربری 1113
کاربر

مبانی نظری سیر، پودر سیر، اثرات تغذیه پودر سیر برای طیور

توضیحات: فصل دوم پایان نامه کارشناسی ارشد (پیشینه و مبانی نظری پژوهش)

همراه با منبع نویسی درون متنی به شیوه APA جهت استفاده فصل دو پایان نامه

توضیحات نظری کامل در مورد متغیر

رفرنس نویسی و پاورقی دقیق و مناسب

منبع : انگلیسی وفارسی دارد (به شیوه APA)

نوع فایل: WORD و قابل ویرایش با فرمت doc

قسمتی از متن مبانی نظری

خلاصه ای از کار:

مقدمه:

سیر (Allium sativum) (Garlic) دارای یک پیشینه طولانی در استفاده داروئی می باشد که به آن در بیشتر از 2000 سال پیش در نوشتجات طب قدیمی چین اشاره شده است. در چندین قرن پیش مصریها سیر را برای درمان بسیاری از بیماریهای روده‎ای بکار می‎بردند. آریستول و هایپورلکات (1915) به قدرت شفادهی سیر اشاره داشتند و پاستور به خواص داروئی و ضد باکتریائی سیر پی برده بود. علاوه بر خواص ضد باکتریائی آن که به خوبی مکتوب شده است ، خواص ضد قارچی، ضد پروتوزوآئی و ضد انگلی آن هم مشخص شده است (4). مطالعات اخیر بسیاری از خواص درمانی و پیشگیری کننده آنرا نشان دادند. در بسیاری از این مطالعات جیره‎های با کلسترول بالا و عصاره‎های غلیظ شده سیر بکار رفته است.

.....................

- پیشینه استفاده از سیر

سیر برای هزاران سال جهت اهداف داروئی، پخت و پز و همچنین اهداف معنوی استفاده شده است. این گیاه در بیشتر مناطق جهان می‎روید، از آب و هوای مدیترانه‎ای تاسیبری. مصریان قدیم آنرا به صورت شکل رایج آن بکار می بردند. قدرت دارئی و سحرآمیز آن بر روی دیواره‎های معابد قدیمی نوشته شده است.

................

- بیوشیمی سیر و اجزای سازنده آن

اجزای شیمیایی بالقوه فعال تشکیل دهنده سیر عبارتند از:

ترکیبات سولفوردار : آلین،[1] آلیسین ،[2] آجون،[3] آلیل پروپیل دی سولفید،[4] دی آلیل تری سولفید،[5] آلیل سیستئین [6] ، وینیل دیتینس [7] و بعضی اجزای دیگر می باشند.

.......................

- خواص سیر و تاثیرات دارویی آن

- سیر و کاهش کلسترول: نتایج بعضی مطالعات حیوانی نشان داده است که سیر باعث کاهش کلسترول می شود (45) . در موشها سیر باعث کاهش معنی‎دار کلسترول می شودکه ابتداعا از طریق کاهش در ساخت کلسترول کبدی می باشد (49). Horton و همکارانش (1991) اثر سیر خوراکی را به روی تغییرات شیمیائی خون در جوجه‎های گوشتی موردمطالعه قرار داد و نتیجه گرفت که کلسترول پلاسما و غلظت HDL پلاسما حدود 10 درصد با سطوح بالای سیر خوراکی کاهش می‎یابد.

..................

- سیر و کاهش فشار خون

تحقیقات نشان داده است که عصاره‎های سیر فشار خون را در موشها و سگها کاهش می دهد (39،50،51) در خرگوشها تزریق درون سیاهرگی عصاره‎های سیر باعث کاهش تدریجی در ضربان قلب می شود، اما در فشار خون سرخرگی تغییری ایجاد نمی کند (58). همچنین در مطالعه‎ای انسانی با 20 انسان بالغ نرمال، مکملهای پودر سیر به طور معنی‎دار قطر سیاهرگها و سرخرگها را افزایش داده است (73).

..................

- نقش سیر در کاهش تصلب شیرایین

در خرگوشهای با کلسترول بالا ، مکملهای سیر به طور معنی‎داری جراحتهای ائورت و محتوای لیپید پلاکتهای چربی موجود در کاهش دادند (15)................

...............

- نقش سیر در عملکرد سیستم ایمنی

آلیسین دارای اثرات ضد میکروبی بر علیه بسیاری از ویروسها، قارچها، باکتریها و انگلها می باشد، اما فراورده‎های خشک شده پودری و روغن های سیر دارای فعالیت ضد میکروبی زیادی نمی باشند (22).

....................

- فعالیت آنتی اکسیدانی سیر

سیر کامل و عصاره سیر اثرات آنتی اکسیدانی را نشان می دهند که به نظر می رسد که عنصر سلنیوم موجود در آن تا اندازه‎ای مسئول این فعالیت سیر می باشد. مکملهای سیر سطوح سرمی 2 آنزیم آنتی اکسیدان کاتیلاز[8] و گلوتاتیون...............

..................

- آلیسین و خواص آن

آلیسین در سال 1944 بوسیله cavallito و همکارانش کشف شد که آنها ابتداعا به فعالیت ضدمیکروبی قوی آن...................

- انواع شکلهای سیر موجود در بازار و خواص آنها

فراورده‎های حاصل از سیر به صورت سیر کامل تازه یا خشک شده و یا به صورت روغن سیر تهیه می شود، اما میزان آلیسین موجود در فراورده‎های تجاری با توجه به نحوه تهیه آن یا درصد عناصر موجود فعال در هسته های.........

.............

- مطالعات اثرات سیر در طیور

Horton و همکارانش (1991) اثر سیر خوراکی را بر روی عملکرد، ترکیبات لاشه و تغییرات شیمیائی خون در جوجه‎های گوشتی مورد مطالعه قرار داد. جوجه‎های گوشتی از روز هفتم با سطوح 0 ، 100، 1000و10000 میلی

...................

منابع:

1- Adetumbi MA, Lau BH. 1983. Allium sativum (garlic)--a natural antibiotic. Med Hypotheses;12:227-37.

2- Agarwal KC. 1996. Therapeutic actions of garlic constituents. Med Res Rev;16:111-24.

3- Allicin.the Merck index .1989 , 11 thed.p.224.Merck and Co..

............

ترجمه مقاله مشخصات خطر تغذیه ای در یک جمعیت بیمارستانی تحت نظارت دانشگاه

ترجمه مقاله مشخصات خطر تغذیه ای در یک جمعیت بیمارستانی تحت نظارت دانشگاه در 20 صفحه فارسی ورد قابل ویرایش با فرمت doc به همراه اصل مقاله انگلیسی
دسته بندی پزشکی
بازدید ها 35
فرمت فایل doc
حجم فایل 324 کیلو بایت
تعداد صفحات فایل 20
ترجمه مقاله مشخصات خطر تغذیه ای در یک جمعیت بیمارستانی تحت نظارت  دانشگاه

فروشنده فایل

کد کاربری 13446
کاربر

ترجمه مقاله مشخصات خطر تغذیه ای در یک جمعیت بیمارستانی تحت نظارت دانشگاه در 20 صفحه فارسی ورد قابل ویرایش با فرمت doc به همراه اصل مقاله انگلیسی


عنوان فارسی :

مشخصات خطر تغذیه ای در یک جمعیت بیمارستانی تحت نظارت دانشگاه

عنوان انگلیسی :

Nutritional risk profile in a university hospital population

تعداد صفحات فارسی : 20 صفحه ورد قابل ویرایش

سطح ترجمه : متوسط

شناسه کالا : brss

دانلود رایگان مقاله انگلیسی : http://ofmas.ir/dlpaper/brss.pdf

دانلود ترجمه فارسی مقاله : بلافاصله پس از پرداخت آنلاین 16 هزار و 500 تومان قادر به دانلود خواهید بود .


بخشی از ترجمه :


چکیده
مقدمه:
شیوع خطر تغذیه بر اساس عوامل متعدد و متفاوت می باشد . ما با هدف تعیین مشخصات خطر تغذیه ای در یک جمعیت بزرگ بیمارستان نروژی. به طور خاص سن ، رده بیماری ها و بخش های بیمارستانی را درنظر گرفتیم .
مواد و روش ها: بررسی های تغذیه ای به طور معمول در بیمارستان دانشگاه Haukeland، نروژ انجام شده است. در طول هشت نظرسنجی در 2008-2009 ، 3279 نفر با توجه به تغذیه ابزار غربالگری خطر (NRS 2002) طبقه بندی شدند.
نتایج: در این مطالعه خطر تغذیه ای 29٪ بوده است . بالاترین مورد در بیماران مبتلا به عفونت (51٪) ، سرطان (44٪) و بیماری های ریوی (42٪) و در گروه های مراقبت های ویژه (74٪)، سرطان (49٪) و ریه (43٪) بوده است . علاوه بر این، خطر تغذیه ای در 40٪ از بیماران با سن مشخص شد 80 سال در مقایسه با 21٪ از سن 40 سال و 35 درصد از بیماران مبتلا به پذیرش اورژانس در مقایسه با 19٪ با بستری های انتخابی بوده اند . موارد مربوط به اجزای ابزار، خطر تغذیه ای در بیماران مبتلا به کم BMI 20.5 کیلوگرم / m2) 95٪) و / یا ابتلایی بالا (> 7 تشخیص) (45٪) شایعتر می باشد . با این حال آن نیز در بیماران مبتلا به BMI 2: 25 کیلوگرم / M2 (12٪ و در افراد با کمتر از 7 تشخیص (26٪) داده می شود .
نتیجه گیری: خطر تغذیه ای در بیماران با سن بالا، BMI پایین، cornerbidity شایع تر بود، و با عفونت ها، سرطان یا بیماری های ریوی و بیماران که به خانه های سالمندان مرخص شدند. با این حال، بیشترین تعداد افراد در معرض خطر تغذیه 3MI در محدوده نرمال قرار گرفتند و یا اضافه وزن داشتند، 60-80 سال سن داشتند و در گروه های پزشکی عمومی و یا عمل جراحی پیدا شد. نکته مهم، بیماران جوانتر و بیماران دچار اضافه وزن نیز تحت تاثیر قرار گرفتند . بنابراین، غربالگری خطر تغذیه ای باید در کل جمعیت بیمار به منظور شناسایی، در این گروه متفاوت از بیماران انجام بود: افراد در معرض خطر تغذیه ای قرار می گیرند .




Abstract

Background & aims

The prevalence of nutritional risk varies according to several factors. We aimed to determine the nutritional risk profile in a large Norwegian hospital population, specifically by age, disease category and hospital department.
Methods

Nutritional surveys are performed routinely at Haukeland University Hospital, Norway. During eight surveys in 2008–2009, 3279 patients were categorized according to the Nutritional Risk Screening tool (NRS 2002).
Results

The overall prevalence of nutritional risk was 29%, highest in patients with infections (51%), cancer (44%) and pulmonary diseases (42%), and in the departments of intensive care (74%), oncology (49%) and pulmonology (43%). Further, nutritional risk was identified in 40% of patients aged ≥80 years compared to 21% of age <40 years and 35% of patients with emergency admissions compared to 19% with elective admissions. Related to the tool components, nutritional risk was most common in patients with low BMI (<20.5 kg/m2) (95%) and/or high comorbidity (>7 diagnoses) (45%). However it was also high in patients with BMI ≥25 kg/m2 (12%) and in those with fewer than 7 diagnoses (26%).
Conclusions

Nutritional risk was most common among patients with high age, low BMI, more comorbidity, and with infections, cancer or pulmonary diseases, and patients who were discharged to nursing homes. However, the highest number of patients at nutritional risk had BMI in the normal or overweight range, were 60–80 years old, and were found in departments of general medicine or surgery. Importantly, younger patients and overweight patients were also affected. Thus, nutritional risk screening should be performed in the total patient population in order to identify, within this heterogeneous group of patients, those at nutritional risk.