تحقیق و پژوهش-اصول و تعریف جامعه شناسی
| دسته بندی | علوم اجتماعی |
| بازدید ها | 8 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 64 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 40 |
فهرست
تعریف جامعه شناسی: 5
شناخت جامعه. 5
تعریف جامعه: 6
تقسیمات جامعه شناسی: 6
جامعه شناسی و سایر علوم: 7
تاریخچه. 10
جامعه شناسی شهری.. 11
نگاه اجمالی.. 11
اختصاصات شهر. 12
جامعه شناسی پزشکی.. 13
علل اجتماعی بیماری.. 15
الگوهای اجتماعی بیماری.. 15
انواع مراقبتهای درمانی.. 16
جامعه شناسی روستایی.. 16
تاریخچه جامعه شناسی روستایی.. 17
اهداف جامعه شناسی روستایی.. 17
جامعه شناسی کار. 18
تعریف کار. 19
موضوع جامعه شناسی کار. 19
تعریف جامعه شناسی کار. 20
اتحادیه های کارگری و ستیزه صنعتی.. 20
روان شناسی اجتماعی کار صنعتی.. 20
بیکاری،کار زنان و اقتصاد غیر رسمی.. 21
جامعه شناسی خانواده. 21
ازدواج.. 22
خویشاوندی.. 22
روابط خانوادگی.. 22
تغییرات در الگوههای خانواده در سراسر جهان.. 23
رویه تاریک خانواده. 23
جامعه شناسی انحرافات.. 24
قوانین ،جرایم و مجازاتها 24
تبیین کجروى.. 25
کجروی چیست... 25
میزان جرایم.. 26
مفهوم بیماری روانی.. 26
نظریات و اندیشه های برخی از متفکران و پیش گامان جامعه شناسی: 26
فارابی: 26
ابن خلدون: 27
نظریات اگوست کنت: 28
نظریا ت امیل دور کیم: 30
جامعه شناسی ایستا و پویا: 33
گروه اجتماعی : 34
گروههای غیر ثابت و ناپایدار: 35
گروه مرجع ( داوری) : 36
گروههای فشار: 37
رفتارهای گروهی: 37
عوامل مادی و معنوی در گروه: 38
عوامل از هم پاشیدگی گروه: 38
پایگاه اجتماعی : 39
تحرک اجتماعی: 40
ارزشهای اجتماعی : 40
تعریف جامعه شناسی:
از جامعه شناسی تعریف های گوناگونی بیان شده است و هر یک از اندیشمندان و متفکران اجتماعی با توجه به دیدگاه خود به تعریف جامعه شناسی پرداخته اند اما در یک تعریف کوتاه و خلاصه می توان گفت جامعه شناسی علم مطالعه نهادها- قشرها و گروههای اجتماعی در جهت کشف قوانین بر آنها و درک ویژگیهای حیات اجتماعی و تحولات اجتماعی است لازم به یادآوری : منظور از کشف قوانین یعنی پیدا کردن نسبتا پایدار بین پدیده ها و پدید آمدن شناخت علمی
شناخت جامعه:
در ادامه بحث بی مناسبت نیست که به شناخت جامعه و اهمیت زندگی در میان انسانها اشاره ای ولی مختصر صورت گیرد.
اگر چه انسان دارای جنبه های زیستی- عقلی- روحی و ویژگیهای وراثتی و جنسی است ولی آنچه در او اهمیت دارد گرایش به زندگی اجتماعی است با توجه به توانایی انسان متفکران اجتماعی در بررسی های خود به این مساله پی بردند که محیط اجتماعی همواره نسبت به محیط طبیعی و جغرافیایی در اولویت قرار دارد
در حقیقت نیاز انسانها به یکدیگر اساس پیدایش جامعه انسانی است و به گفته شهید مطهری اجتماعی بودن انسان در خلقت او قرار داده شده است
انسان برای تولید غذا- پوشاک- مسکن- تولید مثل – ایجاد امنیت- انتقال دانش و تشکیل خانواده فقط از طریق زندگی جمعی می تواند دست به چنین اموری بزند
هر یک از متفکران اجتماعی جامعه را بر پایه نظرات خود تعریف کرده اند برای مثال هاپس فیلسوف انگلیسی معتقد است جامعه نتیجه قراردادی است که در اثر جنگ دائمی ایجاد شده است.
همچنین آگوست کنت جامعه شناس فرانسوی و بنیان گذار علم جامعه شناسی می گوید جامعه متعلق به گذشته و حال و آینده است و میراث فرهنگی و اخلاقی نسل گذشته بر آیندگان حرکت می کند
فردگرایان: (طرفداران اصالت فرد) که اغلب آنها را روانشناسان تشکیل می دهند جامعه را جمع عددی افراد با خصلت های (ویژگی) آن می دانند در حالی که جمع گرایان (طرفداران اصالت جمع) که اغلب آنها را جامعه شناسان تشکیل می دهند اعتقاد دارند که جامعه دارای روح مشترکی یا وجدان جمعی که از افراد متفاوت تشکیل شده است
تعریف جامعه:
جامعه عبارتند از گروه بزرگ و پر دوام و متحرکی از افراد که برای هدفهای مشترک و با توجه به نیازهای مشترک با یکدیگر دارای روابطی در جهت رفع مجموعه نیازهای مادی و معنویشان هستند
تقسیمات جامعه شناسی:
جامعه شناسی را از ابعاد مختلف به دسته های گوناگون تقسیم کرده اند که مهمترین آنها عبارتند از:
1- تقسیم جامعه شناسی از لحاظ هدف که به دو دسته تقسیم می شود
الف) جامعه شناسی ناب (نظری) که در مورد کشف قوانین حاکم بر پدیده های اجتماعی و تئوری ها و نظریه های جامعه شناسی سخن می گوید
ب) جامعه شناسی کاربردی: منظور از جامعه شناسی کاربردی آن نوع از جامعه شناسی که هدفش رسیدن به راه حل هایی برای رفع بحران های اجتماعی و مسائل و مشکلات اجتماعی و اقتصادی و فرهنگی است.
2- تقسیم جامعه شناسی از لحاظ موضوع:
در این نوع از جامعه شناسی موضوعات مختلف در حوزه های گوناگون مورد بررسی و مطالعه قرار می گیرد جامعه شناسی اقتصادی- جامعه شناسی خانواده- جامعه شناسی سیاسی- جامعه شناسی صنعتی- جامعه شناسی شهری- جامعه شناسی روستایی از مهمترین تقسیم های جامعه شناسی از لحاظ موضوع محسوب می شود.
2- جامعه شناسی از لحاظ حدود موضوع:
در این بخش جامعه شناسی به دو بخش تقسیم می شود:
الف) جامعه شناسی کلان (ماکرو): در این نوع جامعه شناسی قوانین کلی تحولات اجتماعی و بررسی و جستجوی آنها مد نظر جامعه شناسی است مانند بررسی نظام های سرمایه داری و زمین داری
ب) جامعه شناسی خرد (میکرو) د
محصولات جدید
محصولات جدید
تحقیق و پژوهش- انرژی هسته ای و نحوه فرآوری آن
| دسته بندی | فنی و مهندسی |
| بازدید ها | 2 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 224 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 100 |
وقتی که صحبت از مفهوم انرژی به میان میآید، نمونههای آشنای انرژی مثل انرژی گرمایی ، نور و یا انرژی مکانیکی و الکتریکی در شهودمان مرور میشود. اگر ما انرژی هستهای و امکاناتی که این انرژی در اختیارش قرار میدهد، آشنا شویم، شیفته آن خواهیم شد.
آیا میدانید که انرژی گرمایی تولید شده از واکنشهای هستهای در مقایسه با گرمای حاصل از سوختن زغال سنگ در چه مرتبه بزرگی قرار دارد؟
منابع تولید انرژی هستهای که بر اثر سیلابها و رودخانه از صخره شسته شده و به بستر دریا میرود، چقدر برق میتواند تولید کند؟
کشورهایی که بیشترین استفاده را از انرژی هستهای را میبرند، کدامند؟ و ... .
نحوه آزاد شدن انرژی هستهای
میدانیم که هسته از پروتون (با بار مثبت) و نوترون (بدون بار الکتریکی) تشکیل شده است. بنابراین بار الکتریکی آن مثبت است. اگر بتوانیم هسته را به طریقی به دو تکه تقسیم کنیم، تکهها در اثر نیروی دافعه الکتریکی خیلی سریع از هم فاصله گرفته و انرژی جنبشی فوق العادهای پیدا میکنند. در کنار این تکهها ذرات دیگری مثل نوترون و اشعههای گاما و بتا نیز تولید میشود. انرژی جنبشی تکهها و انرژی ذرات و پرتوهای بوجود آمده ، در اثر برهمکنش ذرات با مواد اطراف ، سرانجام به انرژی گرمایی تبدیل میشود. مثلا در واکنش هستهای که در طی آن 235U به دو تکه تبدیل میشود، انرژی کلی معادل با 200MeV را آزاد میکند. این مقدار انرژی میتواند حدود 20 میلیارد کیلوگالری گرما را در ازای هر کیلوگرم سوخت تولید کند. این مقدار گرما 2800000 بار برگتر از حدود 7000 کیلوگالری گرمایی است که از سوختن هر کیلوگرم زغال سنگ حاصل میشود.
کاربرد حرارتی انرژی هستهای
گرمای حاصل از واکنش هستهای در محیط راکتور هستهای تولید و پرداخته میشود. بعبارتی در طی مراحلی در راکتور این گرما پس از مهارشدن انرژی آزاد شده واکنش هستهای تولید و پس از خنک سازی کافی با آهنگ مناسبی به خارج منتقل میشود. گرمای حاصله آبی را که در مرحله خنک سازی بعنوان خنک کننده بکار میرود را به بخار آب تبدیل میکند. بخار آب تولید شده ، همانند آنچه در تولید برق از زعال سنگ ، نفت یا گاز متداول است، بسوی توربین فرستاده میشود تا با راه اندازی مولد ، توان الکتریکی مورد نیاز را تولید کند. در واقع ، راکتور همراه با مولد بخار ، جانشین دیگ بخار در نیروگاههای معمولی شده است.
سوخت راکتورهای هستهای
مادهای که به عنوان سوخت در راکتورهای هستهای مورد استفاده قرار میگیرد باید شکاف پذیر باشد یا به طریقی شکاف پذیر شود.235U شکاف پذیر است ولی اکثر هستههای اورانیوم در سوخت از انواع 238U است. این اورانیوم بر اثر واکنشهایی که به ترتیب با تولید پرتوهای گاما و بتا به 239Pu تبدیل میشود. پلوتونیوم هم مثل 235U شکافت پذیر است. به علت پلوتونیوم اضافی که در سطح جهان وجود دارد نخستین مخلوطهای مورد استفاده آنهایی هستند که مصرف در آنها منحصر به پلوتونیوم است.
میزان اورانیومی که از صخرهها شسته میشود و از طریق رودخانهها به دریا حمل میشود، به اندازهای است که میتواند 25 برابر کل مصرف برق کنونی جهان را تأمین کند. با استفاده از این نوع موضوع ، راکتورهای زایندهای که بر اساس استخراج اورانیوم از آب دریاها راه اندازی شوند قادر خواهند بود تمام انرژی مورد نیاز بشر را برای همیشه تأمین کنند، بی آنکه قیمت برق به علت هزینه سوخت خام آن حتی به اندازه یک درصد هم افزایش یابد.
مزیتهای انرژی هستهای بر سایر انرژیها
بر خلاف آنچه که رسانههای گروهی در مورد خطرات مربوط به حوادث راکتورها و دفن پسماندهای پرتوزا مطرح میکند از نظر آماری مرگ ناشی ازخطرات تکنولوژی هستهای از 1 درصد مرگهای ناشی از سوختن زغال سنگ جهت تولید برق کمتر است. در سرتاسر جهان تعداد نیروگاههای هستهای فعال بیش از 419 میباشد که قادر به تولید بیش از 322 هزار مگاوات توان الکتریکی هستند. بالای 70 درصد این نیروگاهها در کشور فرانسه و بالای 20 درصد آنها در کشور آمریکا قرار دارد
رآکتور هستهای
واکنشگاه هستهای یا رآکتور اتمی دستگاهی برای انجام واکنشهای هستهای بصورت تنظیم شده و تحت کنترل است.
این دستگاه در اندازههای آزمایشگاهی، برای تولید ایزوتوپهای ویژه مواد پرتوزا (رادیواکتیو) و همینطور پرتو-داروها برای مصارف پزشکی و آزمایشگاهی، و در اندازههای صنعتی برای تولید برق ساخته میشوند.
واکنشهای هستهای به دو صورت شکافت و همجوشی، بسته به نوع مواد پرتوزا استفاده شده انجام میگیرند. واکنشگاهها بسته به اینکه چه نوع کاربردی داشته باشند از یکی از این دو نوع واکنش بهره میگیرند.
در واکنشگاه دو میله ماده پرتوزا یکی بعنوان سوخت و دیگری بعنوان آغازگر بکار میرود. میزان این دو ماده بسته به نوع واکنش، اندازه واکنشگاه و نوع فراورده نهایی بدقت محاسبه و کنترل میشود. در واکنشگاه هستهای همیشه دو عنصر پرتوزا به یک یا چند عنصر پرتوزا دیگر تبدیل میشوند که این عناصر بدست آمده یا مورد مصرف صنعتی یا پزشکی دارند و یا بصورت پسماند هستهای نابود میشوند. حاصل این فرایند مقادیر زیادی انرژی است که بصورت امواج اتمی والکترومغناطیس آزاد میگردد. این امواج شامل ذرات نوترینو، آلفا، بتا، پرتو گاما، امواج نوری و فروسرخ است که باید بطور کامل کنترل شوند.
امواج آلفا، بتا و گامای تولیدی توسط واکنش هستهای بعنوان محرک برای ایجاد واکنشهای هستهای دیگر در رآکتورهای مجاور برای تولید ایزوتوپهای ویژه بکار میروند. انرژی گرمایشی حاصل از این واکنش و تبدیل این عناصر پرتوزا در واکنشگاههای صنعتی برای تولید بخار آب و تولید برق بکار میرود. برای نمونه انرژی حاصل از واکنش یک گرم اورانیوم معادل انرژی گرمایشی یک میلیون لیتر نفت خام است. قابل تصور است که این میزان انرژی با توجه به سطح پایداری ماده پرتوزا در واکنشهای هستهای تا چه میزان مقرون به صرفه خواهد بود.
با این حال مشکلات استخراج، آماده سازی، نگهداری و ترابری مواد پرتوزای بکار رفته در واکنشگاههای تولید برق و دشواریهای زیستبومی که این واکنشگاهها ایجاد میکنند باعث عدم افزایش گرایش بشر به تولید برق از طریق این انرژی شده است. باید توجه داشت که میزان تابش در اطراف واکنشگاههای هستهای به اندازهای بالاست که امکان زیست برای موجودات زنده در پیرامون واکنشگاهها وجود ندارد. به همین دلیل برای هریک از رآکتورهای هستهای پوششهای بسیار ضخیمی از بتن همراه با فلزات سنگین برای جلوگیری از نشت امواج الکترومغناطیس به بیرون ساخته میشود. بدون این پوششها تا کیلومترها پیرامون واکنشگاه، سکونت پذیر برای موجودات زنده نخواهد بود. مشکلاتی که نشت مواد پرتوزا از واکنشگاه نیروگاه اتمی چرنوبیل در دهه ۸۰ میلادی بوجود آورد خود گواهی بر این مدعاست.
کاربرد تابشهای پرتوزا
بسیاری از محصولات تولیدی واکنش شکافت هستهای شدیدا ناپایدارند و در نتیجه، قلب راکتور محتوی مقادیر زیادی نوترون پر انرژی، پرتوهای گاما، ذرات بتا وهمچنین ذرات دی
تحقیق و پژوهش-پرورش گوسفند و بز
| دسته بندی | دامپزشکی |
| بازدید ها | 11 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 293 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 120 |
بز پستانداری است که به زیر راسته نشخوارکنندگان و جنس Capra تعلق دارد که حدود ٩٠٠٠ سال قبل اهلی شده است . بیشتر محققان احتمال میدهند که بز را برای اولین بار در فلات ایران اهلی کردهاند. چند گونه بز وحشی نیز وجود دارند که شبیه بز اهلی هستند و بیشتر در کوهستانهای آسیا و اروپا زندگی میکنند. بز کوهی ٬ که بز وحشی ایرانی نیز نامیده میشود بیشتر در منطقههای کوهستانی ایران و همچنین در قفقاز دیده میشود.
نشخوارکنندگانی هستند با اندازه متوسط. نرها در زیر چانه دارای یک دسته موی بلند ریش مانند هستند. دم کوتاه است ولی طول آن با موهای انتهایی از طول گوش بیشتر است. شاخ در نرهای بالغ خیلی بلند و به شکل خنجری یا مارپیچ است. مادهها دارای شاخ هستند ولی شاخ در آنها خیلی از نرها کوچکتر است.
شکل ظاهری
بز شبیه گوسفند است اما معمولا اندکی کوچکتر از آن است. نر و ماده بیشتر نژادهای بز شاخ دارند. شاخ بزها ٬ بویژه در نرها ٬ خنجری یا شمشیری شکل و راست و مارپیچی است. بز در زیر چانه معمولا ریش کم و بیش بلندی دارد. دم بز کوتاه است و اغلب به سمت بالا ٬ راست میایستد. زیر دم بزهای نر غدهای وجود دارد که در دوران زاد آوری ٬ ماده بدبویی از آن ترشح میشود. بز برخلاف گوسفند که دارای پشم است مو و کرک دارد و همچنین برخلاف گوسفند که معمولا حیوان آرامی است٬ چالاک ٬ پر جست و خیز و بازیگوش است.
شکل و اندازه گوش نژادهای بز اهلی گوناگون است. بیشتر بزهای آفریقایی و هندی گوشهای بزرگ ٬ دراز و آویخته دارند٬ اما بزهای اروپایی از جمله نژادهای سانن و توگن بورگ دارای گوشهای کوچک و کوتاه ایستاده هستند. اندازه بدن و وزن بز بستگی به نژاد آن دارد. مثلا بلندی بعضی از بزهای خیلی کوچک پاکستانی حدود 47.5 سانتیمتر از زمین تا شانه است و ٩ کیلوگرم نیز وزن دارند. وزن بعضی از بزهای نر نژاد سفید آلمانی تا ١١٠ کیلوگرم و بلندی قامت نژاد جمناپاری هند تا ١٢٢ سانتیمتر میرسد.
بدن بز از موهای صاف و گاهی مجعد ٬ به رنگهای مختلف سیاه ٬ قهوهای ٬ خاکستری ٬ سرخ ٬ سفید و یا ترکیبی از این رنگها پوشیده شده است. بلندی و جنس مو و کرکی که در لابه لای موها میروید در نژادهای مختلف فرق میکند. در بعضی نژادها مثل آنقره موها بلند ٬ نرم ٬ لطیف و ابریشم مانند و در بعضی نژادها کوتاه ٬ زبر و خشن هستند.
دستگاه گوارش
در دهان بز در قسمت جلویی فک پایین ٨ دندان پیشین دیده میشود اما درفک بالا از دندانهای پیشین اثری نیست و در جای آنها یک لایه سفت و سخت وجود دارد. بز هنگام چریدن ٬ علف را بین این لایه و دندانهای پیشین فک پایین میگیرد و قطع میکند٬ سپس به داخل دهان میبرد. بز در هر فک ١٢ دندان آسیا دارد که با ٨ دندان پیشین فک پایین ٬ در جمع دارای ٣٢ دندان است. بز حیوانی نشخوار کننده است با معدهای که ازچهار بخش تشکیل شده است. بز نخست علف را کمی با دندانهای آسیای خود میجود و فرو میدهد.
غذا از راه مری به شکمبه میرود و در آنجا ذخیره و انباشته میشود. سپس به نگاری میرود و در آن به شکل گلولههای کروی توپ مانند درمیآید. در زمان استراحت هر بار ٬ یک گلوله غذا از نگاری به دهان برمیگردد و به خوبی جویده میشود. این بار غذا مستقیما به هزارلا میرود. در هزارلا ٬ غذای جویده شده کاملا نرم میشود و قوام مییابد، سپس وارد شیردان میشود با شیره آن درهم میآمیزد و تا حدودی هضم میشود . سپس برای هضم کامل و جذب به رودهمیرود. درازای روده بز از ٢٢ تا ٤٣ متر است.
تولید مثل
فصل و سن زادآوری بز به آب و هوا ٬ نوع و میزان غذا و نژاد بستگی دارد. در مناطق گرمسیری استوایی بز در تمام طول سال میتواند زاد آوری کند. اما در مناطق معتدل و سرد فصل زاد آوری اواخر تابستان تا اواخر زمستان است. آغاز سن زادآوری بز معمولا از ٧ ماهگی تا ١٩ ماهگی است٬ اما اغلب بزها تقریبا در یک سالگی قادر به تولید مثل هستند.
عمر بز معمولا میان ٨ تا ١٢ سال و بطور متوسط ١٠ سال است. فصل تولید مثل بز در ایران معمولا اواخر تابستان و اوایل پاییز است. دوره آبستنی تقریبا پنج ماه است و بزغالهها معمولا در اسفند ٬ فروردین و اردیبهشت متولد میشوند. بز یک تا دو و گاهی سه بزغاله میزاید. بزغاله بسیار چالاک و بازیگوش است و چند ساعت پس از تولد میتواند به همراه مادرش حرکت کند.
نژادهای بز
بز اهلی نژادهای گوناگون دارد که در سراسر جهان پراکندهاند و به احتمال زیاد منشاء آنها پازن یا بز وحشی ایرانی بوده است. امروزه بیش از ٣٠٠ نژاد بز اهلی ٬ با ویژگیهای مختلف ٬ در سراسر جهان دیده میشوند ٬ که شماری از آنها از نظر اقتصادی و زندگی انسان اهمیت فراوان دارد. مثلا نژادهای آنقره و کشمیر را برای تولید کرک و موی آنها و نژادهای سانن ٬ توگن بورگ و چند نژاد اصلی دیگر را برای تولید شیر فراوان و بعضی نژادها را برای تولید گوشت پرورش میدهند.
نوعی نژاد بسیار کوچک بز را در افریقا ٬ برای گوشت آن و در آمریکای شمالی به عنوان حیوان دستآموز خانگی پرورش میدهند و دانشمندان برای تحقیقات آزمایشگاهی از آن استفاده میکنند. در بخشهایی از آسیا و آفریقا طبق سنتهای رایج ٬ نگهداری گلههای بزرگ بز را نشانه برکت و ثروت میدانند. بز تقریبا هر نوع گیاه ٬ حتی گیاهان تلخ مزه و خارهای بیابان را میخورد. از اینرو گلهداران بزرگ از بز برای پاکسازی مراتع خود از این گونه گیاهان بهره میگیرند.
اهمیت بز
بز حیوان پر طاقتی است که هم در منطقههای کوهستانی کمعلف و هم در دشتهای پست ٬ بیابانها و منطقههایی که دارای آب و هوای خشک و نیمه خشک هستند به خوبی پرورش مییابد. بز هر گیاهی را میخورد و حتی از خوردن کاغذ و زباله رویگردان نیست. بز از شاخه و برگ درختان با ایستادن روی دو پای عقب خود نیز تغذیه میکند و در مراتع انواع علف را از سطح خاک قطع میکند. همین ویژگیها باعث شده است که بز را حیوانی زیان آور بدانند که باعث فقیر شدن و حتی از میان رفتن مراتع و جنگلها ٬ نابود شدن پوشش گیاهی ٬ افزایش فرسایش خاک و در نتیجه تخریب محیط زیست میشود.
اما در مراتع بز هنگامی زیان آور است که به روشهای سنتی و عشایری در مراتع میچرد. امروزه درکشورهای پیشرفته برای نگهداری و تغذیه بز محلهای مخصوصی تدارک دیدهاند و به این ترتیب محیط زیست را از گزندهای احتمالی این جانور محافظت میکنند. بز را میتوان با کمترین علوفه و خوراک به آسانی نگهداری کرد. پرورش و نگهداری آن در سراسر ایران رواج دارد. در ایران روستاهای بدون گاو ٬ اسب و حتی گوسفند دیده میشوند٬ اما روستای بدون بز وجود ندارد. یکی از حیوانات نشخوار کننده با ارزش و فراوان کشور ما بز است. بزها از علوفه٬ گیاهان خشک و چوبی شده و خار و خاشاک بیابان ها تغذیه می کنند. سپس آنها را به تولیدات با ارزش برای انسان تبدیل می کنند. شیر و گوشت٬ دو محصول مهم بزها هستند که همه شما با آنها آشنا هستید.
گروهی از بزها، علاوه بر شیر و گوشت، محصول دیگری هم تولید می کنند. این محصول (کرک) است. کرک بز خصوصیت هایی دارد که آن را با ارزش می کند. این کرک بدن را در سرما٬ گرم نگه می دارد. همچنین الیاف و رشته های آن زیبا و ظریف هستند. به همین سبب در بافت لباس، بخصوص لباس های زمستانی استفاده می شود.
در نتیجه برای کشور از نظر اقتصادی ارزش خوبی دارد. قیمت کرک بز در بازارهای جهانی بسیار زیاد است. به طوری که قیمت هر گرم کرک پس از عمل آوری٬ هزار تومان است.
شما می توانید با نگهداری و پرورش درست بزهای کرکی٬ از فروش کرک های آنها درآمد خوبی بدست آورید.
استفاده بیشتر و بهتر از دامپروری
دامداری حرفه و شغل پرزحمتی است. دامداران٬ عشایر پر تلاش و بیشتر روستاییان به این حرفه اشتغال دارند. در کشور ما میلیون ها راس گوسفند و بز پرورش داده می شود، با مقداری توجه و رعایت بعضی از دستورهای کارشناسی٬ می توانیم از دام های خود استفاده بیشتری به دست آوریم. رعایت اصول صحیح پرورش بز کرکی یکی از کارهای استفاده بهتر و بیشتر از دامپروری است.
کدام بزها کرک تولید می کنند؟
جمعیت و تعداد بزها در دنیا زیاد است و می توان گفت در همه کشورها بز وجود دارد. اما تنها تعداد کمی از آنها کرک تولید می کنند. در بعضی از جاهای دنیا، امکان پرورش این نوع بز٬ بیشتر وجود دارد. این بزها به نام بز کرکی یا بز کشمیر معروف هستند. مهمترین محل های پرورش آنها٬ قسمت هایی از ایران٬ افغانستان٬ چین٬ مغولستان و روسیه است.
بزهای کرکی٬ نژادهای مختلفی دارند٬ این نژاد از نظر شکل٬ قیافه و حتی رنگ با یکدیگر فرق دارند.
بز نژاد رایینی در کرمان٬ بزهای جنوب خراسان و بعضی از بزهای استان یزد٬ از مهمترین نژادهای بز کرکی در ایران هستند.
ارزش اقتصادی کرک
مهمترین استفاده کرک در تهیه لباس های زمستانی٬ کلاه٬ شال گردن٬ و مانند آن است. لباس ها و پوشاک تهیه شده از کرک بسیار زیبا٬ سبک٬ گرم و ظریف هستند. به همین سبب، مشتریان زیادی در کشورهای خارجی دارند. کرک خاصیت جذب رطوبت دارد. همچنین به آسانی شعله ور نمی شود. به همین دلیل در صنعت هم از آن استفاده می شود. خاصیت های کرک باعث بالا رفتن ارزش آن در دنیا شده است. کرک موکشی شده و تمیز، با قیمت های بسیار بالایی در دنیا خرید و فروش می شود.