کتاب فوق العاده و بسیار کامل علم تغذیه
| دسته بندی | کتاب |
| بازدید ها | 0 |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 91 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 95 |
کتاب فوق العاده و بسیار کامل علم تغذیه
کتابی که هر انسان باید حداقل یک بار آن را بخواند.
جزو بهترین کتاب ها
دارای بهترین و باارزش ترین مطالب مورد نیاز هر انسان خصوصا بانوان باردار یا شیرده
به فهرست مطالب کتاب دقت کنید تا به ارزش کتاب پی ببرید.
تعداد صفحات : 95
فرمت : doc
فهرست مطالب
امنیت تغذیه
وضعیت امنیت غذا و تغذیه در ایران
تغذیه کودک 24-6 ماهه
شرایط مواد غذایی مناسب
برخی از اصول تغذیه تکمیلی
شروع و نحوه تغذیه تکمیلی
مکمل های غذایی کودک
مکمل آهن
وضعیت صحیح شیر دادن
نکات قابل توجه در شیر دادن
اقداماتی که موفقیت مادر در امر شیردهی را بیشتر می کند
مقوی و مغذی کردن غذای کودک
تغذیه کودک 5-2 ساله
ذایقه سازی
تغذیه با شیر مادر در شرایط خاص مادر
تغذیه با شیر مادر در شرایطی که مادر حامله است
تغذیه با شیر مادر در شرایط خاص شیر خوار
تغذیه شیر خواران مبتلا به لب شکری و شکاف کام
تغذیه کودک مبتلا به استفراغ
تغذیه کودک مبتلا به اسهال
تغذیه در دوران بارداری و شیردهی
نمودار وزن گیری دوران بارداری
توصیه‌های تغذیه‌ای برای زنان باردار دارای اضافه وزن و چاق
توصیه‌های تغذیه‌ای برای زنان باردار لاغر BMI کمتر از 19.8
تغذیه مادران شیرده
نیازهای تغذیه‌ای در سنین مدرسه
نیازهای تغذیه دوران بلوغ
ارزیابی وضعیت تغذیه و رشد کودکان و نوجوانان
تغذیه دوران سالمندی
توصیه‌های مهم تغذیه‌ای برای سالمندان
کنترل وزن در سالمندان
اختلالات تغذیه ای شایع
کمبود املاح و ویتامین ها
آموزش پیشگیری از کم خونی فقر آهن
پیشگیری و کنترل کم خونی فقر آهن
دستور العمل اجرایی برنامه آهن یاری
آموزش اهمیت دریافت کلسیم و روی
آموزش آشنایی با مواد غذایی حاوی کلسیم
آموزش آشنایی با مواد غذایی حاوی روی
علل کمبود روی
مراقبت پیشگیری از کمبود ید و پایش میزان ید ادرار
پایش در مناطق روستایی
آموزش اهمیت دریافت ریز مغذی ها
پیشگیری از کمبود ویتامین A
درمان کمبود ویتامین A
منابع غذایی ویتامین D
درمان کمبود ویتامین
پایان نامه سیر تحول ستارگان در حوزه علم فیزیک
| دسته بندی | فنی و مهندسی |
| بازدید ها | 35 |
| فرمت فایل | docx |
| حجم فایل | 1373 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 72 |
پایان نامه سیر تحول ستارگان در حوزه علم فیزیک
جهان چگونه آغاز شد؟ چنین رویدادی را چگونه می توان تصور کرد؟ امروز بیشتر دانشمندان بر این عقیده اند که قراین خوبی وجود دارد که نشان می دهد گذشتة جهان بسیار متفاوت بوده است و همة مادة جهان از انفجاری عظیم نشأت کرده و جهان از آن پس پیوسته انبساط یافته است.
در خیال ، زمان را تا انفجار بزرگ به عقب می بریم و چون به اندازة کافی به عقب باز گردیم ـ یعنی به زمانی پیش از پیدایش کهکشانها که جهان بسی کوچکتر از حال بود ـ آنچه می بینیم گاز سوزانی از اتمها و فوقونها یعنی ذرات نور است . چون باز هم به عقب رویم، جهان همچنان انقباض می یابد، ذرات گاز به یکدیگر نزدیکتر و در نتیجه برانگیخته تر می شوند و دمایشان افزایش پیدا می کند. هر چه بیشتر به عقب رویم، گاز داغتر و سوزانتر می شود[1]. با افزایش دمای گاز، هر چیز به ذرات تشکیل دهنده اش « ذوب » می شود. اتمها به الکترونها و هسته ها «ذوب[2]» می شوند ؛ هسته ها به پروتونها و نوترونهای سازندة خود تجزیه می شوند و چون دما باز هم افزایش یابد پروتونها و نوترونها به کوارکها و گلوئونهایی تجزیه می شوند که آنها را تشکیل داده اند . جهان در بیشترین دمای ممکن متشکل است از آتشگوی آغازینی از همة ذرات بنیادی. امروزه مطالعة جهان آغازین عبارتست از ساختن مدلهایی ریاضی برای این آتشگوی بر اساس نظریه های جدید ذرات کوانتومی ( ذرات بنیادی ). وقتی که در سال 1964 آرنو پنزیاس و رابرت ویلسن در آزمایشگاههای بل در نیوجرزی، اشعة میکروموجی باقیمانده از انفجار بزرگ را کشف کردند ، این نظریه سخت تقویت شد. به دنبال این تأیید تجربی، فیزیکدانان و اختر فیزیکدانان نظری با اطمینان به انجام محاسبات پیچیدة خواص انفجار آغازین پرداختند. آنان با استفاده از قوانین شناخته شدة فیزیک هسته ای محاسبه کردند که چگونه ممکن است عنصرهای شیمیایی ـ هسته های اتمی ـ از آتشگوی آغازینی متشکل از پروتونها و نوترونها بوجود آمده باشد؛ و از روی این محاسبات، فراوانی نسبی عناصر سبک نظیر ئیدروژن، هلیوم و دوتریوم را پیش بینی کردند . این پیش بینی ها دقیقاً با فراوانیهائی که امروزه مشاهده می شود, وفق می دهد . فکر انفجار بزرگ[3] از برکت این پیش بینیهای موفقیت بار اعتبار زیادی کسب کرد بطوری که در اوایل دهة 1970 بر نظریه های دیگر مربوط به پیدایش جهان چیره شد. چیزی که به «مدل متعارف انفجار بزرگ سوزان» معروف شده است نشان دهندة توافق نظر عمومی جدیدی است دربارة وضع جهان آغازین. فرضیة اصلی « مدل متعارف » آن است که جهان سوزان اولیه به سرعت و بطرزی یکنواخت، در حالیکه دما بطور یکنواخت کاهش پیدا می کرد، انبساط یافت.
هر نظریة موفق معمولاً دیدگاهی تازه را می گشاید و مسائل جدیدی را بهمراه می آورد؛ نظریة انفجار بزرگ نیز از این قاعده مستثنی نیست. دو مسألة چالش طلبی که این نظریه مطرح می کند عبارتند از «مسأله علیت» و«مسأله تخت بودن فضا».
مسأله علیت این است که جهان به اندازه ای بزرگ است که نواحی بسیار دور از هم آن نمی توانند با یکدیگر مرتبط باشند، یعنی بطور فیزیکی با هم به کنش متقابل بپردازند، حتی اگر چنین ارتباطی با سرعت نور ـ بیشترین سرعت ممکن ـ انجام گیرد. اگر جهان 10 تا 15 بیلیون سال پیش (بیشتر تخمینها در این حدودند) بوجود آمده باشد، نور یا هر نوع وسیلة ارتباط دیگر در این مدت نمی تواند مسافت بین دو کهکشان را که فرضاً بیست میلیون سال نوری ـ رقمی بزرگتر از سن جهان ـ از هم فاصله دارند بپیماید. و اگر قسمتهای مختلف جهان مرئی کنونی نتوانند با هم کنش متقابل داشته باشند، پس چرا این قدر به هم شبیهند؟ منظور از شباهت این است: در هر امتداد که بنگریم می بینیم که دمای زمینة میکروموجی یکی است و به هر جا که نگاه کنیم کهکشانهایی را می بینیم که با وجود تفاوتهای اندک، اساساً مانند یکدیگرند.
دومین مشکل مدل متعارف انفجار بزرگ، یعنی مسأله تخت بودن فضا، این است که چرا در زمان حاضر فضای جهان در مقیاسهای بزرگ تا این حد تخت و مسطح است. بنا بر نظریة نسبیت عمومی[4] اینشتاین، فضا می تواند خم شود، و این نکته را آزمایش در همسایگی خورشید تأیید کرده است. اما در پهنه های وسیعتر، مانند فضای میان کهکشانها، انحنای فضایی بقدری کم است که آن را نمی توان ردیابی کرد. حتی در مقیاس مجموعه های کهکشانی نیز فضا را می توان به تقریب خوب یک فضای تخت اقلیدسی عادی دانست. ولی بنابر افکار متداول در فیزیک نظری و کیهانشناسی، تخت بودن فضا چیزی است فوق العاده نامحتمل و در نتیجه فهم علت آن دشوار است. بسیار محتملتر آن است که جهان چنان پیچ و تاب یابد و فضایی چنان خمیده را بوجود آورد که به آنچه دیده می شود شباهتی نداشته باشد .
1 کیهانشناسان معمولاً سن جهان آغازین را بر حسب ثانیه نمی سنجند ، بلکه بر حسب دما بیان می کنند ؛ زیرا دما برای درک وقایعی که در جهان آغازین روی می دهد ، پارامتری است از نظر فیزیکی با معنی و مهم .
2Melt
[3] Big Bang
[4] General relatively